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Ratatouille



Für 4 Portionen

 

Olivenöl

2 gelbe Peperoni

2 rote Peperoni

2 Zuchetti

Salz und Pfeffer zum würzen

150gr frischer Ziegenkäse

2TL Birnen Dicksaft

 

Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Olivenöl erhitzen und das Gemüse erst stark anbraten und danach reduziert garen.

 

Gemüse erst Salz und Pfeffer abschmecken und auf einem Teller anrichten. Ziegenkäse auf das Ratatouille verteilen und mit einem TL den Birnen Dicksaft darüber leeren.

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Das Chalet Schild wird von der Kulinariker GmbH geführt. Der Kulinariker Stefan Winiger kocht, entwickelt und serviert hier auf der Rigi seine eigenen Kreationen.

 

Unsere Öffnungszeiten

 

Nur Barbezahlung

möglich

 

Chalet Schild
Scheideggstrasse 1

6356 Rigi Kaltbad
(Keine Postzustellung)

 

Telefonzeiten:

Donnerstag - Sonntag

09:00 - 11:00  /

15:00 - 17:00

Freitag und Samstag

bis 24:00 Uhr 

+41 41 855 02 53

 

Mail

stefan@chaletschild.ch

 

Kulinariker GmbH

Stefan Winiger

Krongasse 10

6003 Luzern

 

 

Annulationen, welche nicht 48h vor Anlass getätigt werden, verrechnen wir im Minimum mit CHF 20.- / Person

 


1 Gilt für Lieferungen in folgendes Land: Schweiz. Lieferzeiten für andere Länder und Informationen zur Berechnung des Liefertermins siehe hier: Liefer- und Zahlungsbedingungen
2 inkl. MwSt.
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